Veterinarski pomočnik v higieni živil

Kaj delavec običajno dela:

• dela na področju pridobivanja živil živalskega izvora;
• izvaja strokovne in tehnične naloge, ki so v njegovi pristojnosti, in tako pomaga uradnim veterinarjem pri izvajanju pregledov in nadzorov.

Osebnostne lastnosti:

Biti mora natančen, skrben in odgovoren. Ker se predpisi na področju proizvodnje zdrave hrane občasno spreminjajo in prilagajajo novim odkritjem in spoznanjem, veterinarskemu pomočniku v higieni živil ne sme biti odveč vseživljenjsko učenje. Spremljati mora novosti in spremembe na njegovem delovnem področju.

Pogoji dela:

Razmere, v katerih opravlja delo veterinarski pomočnik v higieni živil, so pogosto težke. V delovnem okolju se srečuje z nizkimi temperaturami, drsečim podom in ostrimi pripomočki, ki jih uporablja pri delu. Včasih dela tudi ponoči, ob nedeljah in praznikih.
Predvsem pri delu z ostrimi predmeti mora biti previden, da ne poškoduje sebe ali svojih sodelavcev. Pri delu z živalmi, ki so lahko nepredvidljive, mora obvladati prijeme za pomiritev živali. Tudi delo v laboratoriju z različnimi kemikalijami je lahko nevarno, če ne upošteva postopkov, ki so pri delu predpisani

Delovni pripomočki:

Kot pomočnik uradnemu veterinarju ob pregledovanju mesa, organov in drugih živalskih tkiv, najpogosteje uporablja ostra rezila. Ko jemlje vzorce, uporablja predpisane vrečke in posode, v katere odlaga odvzete vzorce, namenjene v laboratorij. Za označevanje vzorcev potrebuje etikete. Kadar izvaja pregled na trihinelozo, uporablja aparaturo, ki se imenuje trihinoskop. Pri delu uporablja tudi različen pisarniški material za pisanje zapisnikov ter vodenje evidenc in računalnik.